Bolu Karamel/Caramel cake

Biasa juga disebut kue sarang semut,cocok untuk hidangan di acara keluarga atau lainnya
Bolu Karamel/Caramel cake
Biasa juga disebut kue sarang semut,cocok untuk hidangan di acara keluarga atau lainnya
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan A (karamel)
Panaskan gula pasir diatas wajan/panci,dengan api besar sampai mencair dan larut semua,lalu tuang air panas,kecilkan api aduk hingga larut semua,saring air karamel lalu dinginkan
Perlu di perhatikan ketika menuang air panas akan terjadi letupan,jadi hati2 dalam menuang,gunakan sarung tangan anti panas untuk lebih amannya - 2
Kocok lepas telur,garam dengan speed sedang saja sampai larut dan berbuih
- 3
Masukan tepung terigu,tepung sagu,tepung maizena,soda kue dan vanili bubuk,begantian dengan air karamel yang telah dingin hingga semua bahan habis dan merata
- 4
Terakhir masukan kental manis dan mentega cair,aduk hingga merata
- 5
Saring dan pindahkan adonan,karena akan ada gumpalan gumpalan kecil tepung,lalu tuang kedalam loyang bolong ukuran 30cm yang telah di oles grease/margarin
- 6
Panggang kedalam oven yang telah dipanaskan selama +/- 45 menit di suhu 180°c sampai adonan mengembang dan merekah,tusuk dengan tusuk satai untuk mengecek adonan sudah matang merata atau belum
- 7
Setelah matang merata,angkat loyang dinginkan dan pindahkan bolu,lalu potong sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar