Kupas dan potong kentang, sisihkan.
Potong tahu, sisihkan

Goreng kentang dan tahu hingga berkulit

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum kemudian tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, tunggu hingga larut

Masukkan kentang dan tahu, tambahkan garam, royco, dan kecap, aduk rata.

Diamkan sebentar hingga tahu dan kentang terserap bumbu.
Siap di hidangkan