Tahu Brontak

Name: Tahu Brontak
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 potong tahu pong goreng; 3 buah daun bawang; 200 gram kembang kol; 2 buah wortel; 100 gram kecambah; 100 gram kol; Jamur kancing iris tipis(opstional); 100 gram daging giling(opstional); 10 biji bakso potong tipis; 4 siang bawang merah; 3 Butir kemiri; 2 siung bawang putih; 7 biji cabe rawit; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; 1 sdt merica bubuk; 100 gr tepung terigu; 150 ml air; 1 batang daun bawang (iris tipis); 1/2 sdt garam; 1/2 kaldu jamur

PutriChristian @PutriChristian

Surabaya

Malam dear...
Pernah dengar tahu Brontak? Kenapa sih kok namanya Brontak? Brontak itu seperti meronta-ronta ya🤣.. ternyata gorengan yg satu ini dinamakan demikian karena isiannya yang berlimpah.. hingga seolah “memberontak” atau luber dari tahu. begitu dear untuk penjelasannya ya...
Resep kali ini saya cooksnap dr mbok @Ragil_wulan , maksih ya mbok resepnya Yo...enakkk..
Resep kali ini saya sesuaikan Dengan sayuran yg ada di kulkas supaya tidak terbuang sia2.. juga saya tambahkan daging giling didalamnya.
Ini bisa dijadikan alternatif lauk Kalau sobat semua mau mengolah tahu menjadi sesuatu yg berbeda...yuk cobain..
Happy cooking 🧑‍🍳😘👌
#SnapanCoboy_SayangCoboy
#SnapanCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#akuTahuKamuSuka
#PutriChristian

Lebih banyak

Tahu Brontak

PutriChristian @PutriChristian

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 buah

20 potongtahu pong goreng
Sayur yg digunakan : (opstional, bisa gunakan sayuran yg teman punya. Saya pakai yg ada dikulkas)
3 buahdaun bawang
200 gramkembang kol
2 buahwortel
100 gramkecambah
100 gramkol
Jamur kancing iris tipis(opstional)
100 gramdaging giling(opstional)
10 bijibakso potong tipis
Bumbu halus:
4siang bawang merah
3 Butirkemiri
2 siungbawang putih
7 bijicabe rawit
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
Bahan pelapis:
100 grtepung terigu
150 mlair
1 batangdaun bawang (iris tipis)
1/2 sdtgaram
1/2kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan tahu pong yg sudah digoreng, dan beri sobekan sedikit pada tengahnya, buang isiannya.
2

Haluskan bumbu yg akan Kita gunkan. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan daging giling,dan bakso. tumis hingga matang, tambahkan sayuran dan bumbu pelengkap, beri sedikit air, masukan kol dan kecambah. Masak dan aduk hingga rataan koreksi rasa, jika sudah, pas matikan api
3

Belah bagian tengan tahu kemudian masukkan bahan isian, lakukan sampai semua habis.
Bahan pelapis : Siapkan wadah masukkan semua bahan aduk rata dan koreksi rasa jika sudah pas lapisi tahu yg sudah diisi goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

PutriChristian @PutriChristian

pada 17 September 2023 13.24

Surabaya

Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....

Lebih banyak

Komentar (2)

Ragil Wulandari @Ragil_wulan

17 September 2023 13.26

Berontak ga mau dimakan 😂 Mks mami grace sdh cs 😘

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya