Garang Asem Ayam Santan ~ Tanpa Bungkus
📌 Rembang, 28 Feb 2024
Minggu ini tantangan Balon agak berbeda. Yaitu masakan yang menyertakan 2 bahan dengan awalan huruf B, A, L, O, dan N.
Akhirnya saya memilih membuat Garang Asem Ayam. Dimana menggunakan bahan Ayam dan Belimbing wuluh. Berakhirlah Balon Challange di minggu ini. Lanjut di bulan Ramadan. MasyaAllah... ternyata aku masih telaten dan konsisten setor resep tiap minggu. Walaupun sempat "kecontalan" karena ada bahan yang agak sulit di dapat, tapi akhirnya aku bisa setor resep selama 25 minggu tanpa putus... yeeyy aku bangga ☺️🥰
Biasanya garang asem itu dibungkus pakai daun pisang. Cuman daun pisang belakang rumah masih kecil-kecil, jadi dibuat alas aja. Lebih praktis dan menghemat waktu. Masakan ini terlihat simpel, tapi bahannya buanyak. Tapi, demi rasa yang otentik dan lezat, tidak apa-apa nyemplungin bahan-bahannya satu persatu. Usaha tidak mengkhianati hasil. Gurih asem asinnya dapet. Cobain juga yuuukkk... 🥰
Inspirasi resep: @dapurnyak
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge (W26)
#BahanBALON
#GenerasiAprontis (W48)
Garang Asem Ayam Santan ~ Tanpa Bungkus
📌 Rembang, 28 Feb 2024
Minggu ini tantangan Balon agak berbeda. Yaitu masakan yang menyertakan 2 bahan dengan awalan huruf B, A, L, O, dan N.
Akhirnya saya memilih membuat Garang Asem Ayam. Dimana menggunakan bahan Ayam dan Belimbing wuluh. Berakhirlah Balon Challange di minggu ini. Lanjut di bulan Ramadan. MasyaAllah... ternyata aku masih telaten dan konsisten setor resep tiap minggu. Walaupun sempat "kecontalan" karena ada bahan yang agak sulit di dapat, tapi akhirnya aku bisa setor resep selama 25 minggu tanpa putus... yeeyy aku bangga ☺️🥰
Biasanya garang asem itu dibungkus pakai daun pisang. Cuman daun pisang belakang rumah masih kecil-kecil, jadi dibuat alas aja. Lebih praktis dan menghemat waktu. Masakan ini terlihat simpel, tapi bahannya buanyak. Tapi, demi rasa yang otentik dan lezat, tidak apa-apa nyemplungin bahan-bahannya satu persatu. Usaha tidak mengkhianati hasil. Gurih asem asinnya dapet. Cobain juga yuuukkk... 🥰
Inspirasi resep: @dapurnyak
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge (W26)
#BahanBALON
#GenerasiAprontis (W48)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam dibersihkan. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Cuci bersih ayam. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, beri gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- 3
Masukkan ke dalam wadah tahan panas, alasi dengan daun pisang. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat, serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- 4
Tuang santan dan air matang, aduk merata. Tutup bagian atas dengam daun pisang.
Kukus selama 25-30 menit (jika pakai ayam kampung, lakukan durasinya bisa ditambah). Pastikan kukusan sudah beruap dulu ya.
- 5
Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)