Chili oil homemade

Name: Chili oil homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram cabe kering; 200 ml minyak goreng; 2 siung baput geprek; 2 buah bunga lawang; 2 buah kapulaga; 2 cm kayu manis; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam, gula dan penyedap

Nevi Erliana @dapurnevnev

Tasikmalaya

Bikin chili oil karena mau usaha dimsum. Resepku sedikit modifikasi dari resep2 yg ada di youtube.

Lebih banyak

Chili oil homemade

Nevi Erliana @dapurnevnev

Tasikmalaya

Bikin chili oil karena mau usaha dimsum. Resepku sedikit modifikasi dari resep2 yg ada di youtube.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

50 gramcabe kering
200 mlminyak goreng
2 siungbaput geprek
2 buahbunga lawang
2 buahkapulaga
2 cmkayu manis
1 lembardaun salam
1 sdtgaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Haluskan cabe kering menggunakan blender. Sisihkan dimangkuk tahan panas. Beri garam, gulpas dan penyedap. Aduk-aduk hingga merata.
2

Panaskan minyak goreng, masukan bawang putih, bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun salam. Aduk-aduk hingga tercium aroma wangi. (Jika baput sudah kekuningan tandanya sudah matang)
3

Saring bumbu aromatik dan masukan minyak panas kedalam cabe bubuk.
4

Aduk-aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas, dinginkan.
5

Setelah chili oil dingin masukan kedalam toples kedap udara simpan dikulkas bisa tahan sampai sebulan.