Gulai Nangka Daging Sapi Sumatera
Gulai Nangka Muda khas sumatera ini memiliki cita rasa pedas gurih segar dan sedikit manis.
hampir di seluruh wilayah sumatera memiliki cara yang berbeda - beda dalam mengolah nangka, namun secara garis besar semua di sebut gulai nangka, hanya berbeda di bahan dan cara memasak.
kalau di daerah jawa olahan nangka yang terkenal adalah Gudeg yang punya cita rasa dominan manis.
untuk lebih lengkapnya ada di chanel YT MamilEns ya bun
Selamat mencoba bun‼️
Gulai Nangka Daging Sapi Sumatera
Gulai Nangka Muda khas sumatera ini memiliki cita rasa pedas gurih segar dan sedikit manis.
hampir di seluruh wilayah sumatera memiliki cara yang berbeda - beda dalam mengolah nangka, namun secara garis besar semua di sebut gulai nangka, hanya berbeda di bahan dan cara memasak.
kalau di daerah jawa olahan nangka yang terkenal adalah Gudeg yang punya cita rasa dominan manis.
untuk lebih lengkapnya ada di chanel YT MamilEns ya bun
Selamat mencoba bun‼️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong nangka muda sesuai selera kemudian rebus sebentar sekitar 5-10 menit di air mendidih untuk mengeluarkan getahnya kemudian tiriskan
- 2
Haluskan semua cabe, bawang, kemiri, jahe dan kunyit
- 3
Tambahkan air sekitar 500 ml kedalam kelapa parut kemudian peras, pisahkan perasan pertama(500ml) dan ke dua(250ml)
- 4
Potong daging sapi sesuai selera
- 5
Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga wangi
- 6
Masukkan daun jeruk dan sereh/serai yang sudah di geprek tumis sebentar
- 7
Masukkan daging sapi tumis sebentar
- 8
Tambahkan air 250ml (bisa pakai santan perasan ke dua) masak sampai mendidih
- 9
Masukkan nangka yang telah di potong, aduk hingga bumbu merata
- 10
Masukkan santan kental perasan pertama kemudian aduk perlahan
- 11
Tambahkan garam dan gula sesuai selera
- 12
Aduk perlahan agar santan tidak pecah
- 13
Tunggu sampai daging dan nangka empuk kemudian siap di sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada MamilEns bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar