氣炸海苔蝦餅「氣炸鍋只要六分鐘，比烤箱快4倍」的食譜成品照片

氣炸海苔蝦餅「氣炸鍋只要六分鐘，比烤箱快4倍」

Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986

作法請參考↓
https://youtu.be/KyRWaR48JoQ

這蝦仁的真正名字叫啥我不清楚
以前都稱它為[紅蝦仁]
我不會去傳統市場買菜
所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買
歡迎知道的底下留言～XD

我很愛用紅蝦仁做內餡
因為紅蝦仁香氣足、甜度夠
直接煮熟吃除了味道以外口感很一般
我覺得口感較為軟爛粉粉的
我比較偏愛Q彈、扎實的蝦
所以只要是做內餡，需要剁碎的
如：包水餃、月亮蝦餅...等等
紅蝦仁會是我的唯一首選

我家只會買這種半張海苔
因為我很愛吃手卷
時不時就吃所以家裡長備
如果是需要特地去買海苔來製作
建議可以直接買小片的唷

#海苔蝦餅 #蝦仁 #豬絞肉 #洋蔥 #胡蘿蔔 #氣炸鍋

作法請參考↓
https://youtu.be/KyRWaR48JoQ

這蝦仁的真正名字叫啥我不清楚
以前都稱它為[紅蝦仁]
我不會去傳統市場買菜
所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買
歡迎知道的底下留言～XD

我很愛用紅蝦仁做內餡
因為紅蝦仁香氣足、甜度夠
直接煮熟吃除了味道以外口感很一般
我覺得口感較為軟爛粉粉的
我比較偏愛Q彈、扎實的蝦
所以只要是做內餡，需要剁碎的
如：包水餃、月亮蝦餅...等等
紅蝦仁會是我的唯一首選

我家只會買這種半張海苔
因為我很愛吃手卷
時不時就吃所以家裡長備
如果是需要特地去買海苔來製作
建議可以直接買小片的唷

#海苔蝦餅 #蝦仁 #豬絞肉 #洋蔥 #胡蘿蔔 #氣炸鍋

氣炸海苔蝦餅「氣炸鍋只要六分鐘，比烤箱快4倍」

Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986

作法請參考↓
https://youtu.be/KyRWaR48JoQ

這蝦仁的真正名字叫啥我不清楚
以前都稱它為[紅蝦仁]
我不會去傳統市場買菜
所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買
歡迎知道的底下留言～XD

我很愛用紅蝦仁做內餡
因為紅蝦仁香氣足、甜度夠
直接煮熟吃除了味道以外口感很一般
我覺得口感較為軟爛粉粉的
我比較偏愛Q彈、扎實的蝦
所以只要是做內餡，需要剁碎的
如：包水餃、月亮蝦餅...等等
紅蝦仁會是我的唯一首選

我家只會買這種半張海苔
因為我很愛吃手卷
時不時就吃所以家裡長備
如果是需要特地去買海苔來製作
建議可以直接買小片的唷

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這蝦仁的真正名字叫啥我不清楚
以前都稱它為[紅蝦仁]
我不會去傳統市場買菜
所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買
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我很愛用紅蝦仁做內餡
因為紅蝦仁香氣足、甜度夠
直接煮熟吃除了味道以外口感很一般
我覺得口感較為軟爛粉粉的
我比較偏愛Q彈、扎實的蝦
所以只要是做內餡，需要剁碎的
如：包水餃、月亮蝦餅...等等
紅蝦仁會是我的唯一首選

我家只會買這種半張海苔
因為我很愛吃手卷
時不時就吃所以家裡長備
如果是需要特地去買海苔來製作
建議可以直接買小片的唷

#海苔蝦餅 #蝦仁 #豬絞肉 #洋蔥 #胡蘿蔔 #氣炸鍋

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預備食材

海苔 4～5張
蝦仁 250 g
豬絞肉 100 g
洋蔥末 30 g
胡蘿蔔末 50 g
鹽巴 1/2 小匙
鮮味炒手 1/2 小匙
鮮美露 1/2 小匙
香油 1/2 小匙
胡椒粉 1/2 小匙

料理步驟

1

洋蔥胡蘿蔔切末備用
2

蝦仁豬絞肉用刀子反覆剁出黏性備用
3

將肉泥放入容器內倒入洋蔥胡蘿蔔末略為攪拌後
4

加入胡椒粉鹽巴鮮味炒手鮮美露香油
5

攪拌均勻備用
6

將海苔剪成4片或直接使用小張的海苔
7

均勻的抹上肉餡
8

氣炸鍋內均勻擺上海苔蝦餅
表面噴上食用油
170℃ 烤6分鐘左右
烤溫時間僅供參考
9

可用叉子插入叉子上無沾黏代表熟透
盛盤即可開吃
10

口感軟Q 滿滿的蝦仁鮮味與洋蔥甜味
再加上海苔實在太好吃了
11

趕緊動手試試吧
12

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試做成品照

Cooking & Baking 手作小天地 @joyful1986

發布於 2023年10月28日 05:35

雨都

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海苔蝦餅空氣炸鍋

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