Faite tiédir le lait, ajouter le beurre pour qu'il fonde doucement

Dans un saladier mélangez la levure et la farine

Dans un bol séparée les jaunes des blancs. Ajouter à la farine les jaunes d'œuf, verser peu à peu le lait tout en délayant la pâte

Incorporé les blancs d'œuf battu en neige

Mélangez bien la pâte pour qu'elle soit très lisse

Faite cuire 2 à 3 minutes