Sumpia Udang Rebon
Kali ini aku membuat sumpia udang rebon. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang renyah membuat sumpia ini sangat diminati. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sumpia udang rebon ini pun sangat mudah ditemukan di warung terdekat atau di pasar tradisional, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Sumpia udang rebon ini biasa dijadikan isian untuk toples lebaran juga sebagai makanan ringan untuk camilan sehari-hari.
Sumpia Udang Rebon
Kali ini aku membuat sumpia udang rebon. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang renyah membuat sumpia ini sangat diminati. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sumpia udang rebon ini pun sangat mudah ditemukan di warung terdekat atau di pasar tradisional, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Sumpia udang rebon ini biasa dijadikan isian untuk toples lebaran juga sebagai makanan ringan untuk camilan sehari-hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang rebon lalu tiriskan. Kemudian sangrai menggunakan api kompor kecil sampai kering dan berwarna kecoklatan.
- 2
Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting. Kemudian goreng secara bertahap, masukkan bawang putih terlebih dahulu, kemudian bawang merah, dan terakhir cabai merah keriting, goreng sampai semua bahan kering merata.
- 3
Haluskan semua bahan untuk isian sumpia menggunakan blender atau chopper.
- 4
Larutkan 1 sdm tepung terigu dan 50 ml air yang nanti berfungsi sebagai lem saat membentuk sumpianya.
- 5
Gunting 1 lembar kulit lumpia menjadi 6 potongan. Kemudian tutup kulit lumpia yang sudah digunting menggunakan tisu yang dibasahi air agar kulit lumpiatetap lembap dan tidak kering.
- 6
Ambil satu lembar kulit lumpia yang sudah digunting, simpan bagian paling lancipnya di atas, lalu beri lem menggunakan kuas, tambahkan secukupnya isian sumpia, lalu lipat bagian kanan dan kirinya, kemudian digulung. Lakukan sampai dengan selesai.
- 7
Goreng sumpia menggunakan api kompor sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- 8
Masukkan lumpia ke dalam toples atau bisa langsung disajikan seperti ini.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar