Cuci bersih udang, kemudian beri perasan jeruk lemon atau jeruk nipis biarkan beberapa saat, kemudian bilas.

Siapkan wajan, goreng udang sebentar saja dengan menggunakan mentega sebentar saja hingga berubah warna kemudian angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan saus dan bawang2 an. Siapkan wajan beri mentega kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata kemudian masukkan bahan saus.

Aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan siap di sajikan.