Donat kentang

Name: Donat kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung protein tinggi; 100 gr Kentang kukus yang dihaluskan; 50 gr gula pasir; 25 gr susu bubuk; 4 gr ragi; 2 kuning telur; 90-100 gr air dingin(bisa lebih bisa kurang); 40 gr mentega (bisa diganti margarin); 3 gr garam

Qory Zuniana Baroe @Qoryna

Donat adalah kue pertama yang sy buat waktu anak2 sama alm ibu, terkenang banget dulu ibu yang sering membuat donat sampai teman2 hafal dan sangat suka donat kentang ibu meskipun dulu belum kenal white ring tp dobat ibu memang sangat enakkkk,,,, baru sekarang saya mencoba lagi membuat donat dan alhamdulillah jd bakulan 😊

Lebih banyak

Donat kentang

Qory Zuniana Baroe @Qoryna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sampai 3 jam

250 grTepung protein tinggi
100 grKentang kukus yang dihaluskan
50 grgula pasir
25 grsusu bubuk
4 grragi
2kuning telur
90-100 grair dingin(bisa lebih bisa kurang)
40 grmentega (bisa diganti margarin)
3 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 sampai 3 jam

1

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni sampai setengah kalis (menggumpal)
2

Masukkan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis elastis
3

Bulatkan adonan
4

Bagi adonan sesuai selera (bisa 25gr atau 30gr atau 35gr)
5

Bulatkan adonan yang sudah dipotong sampai padat
6

Tunggu adonan mengembang 15 sampai dengan 30 menit tergantung suhu ruangan
7

Baluri tepung dan cetak sesuai selera kemudian proofing sampai dengan adonan mengembabg sempurna
8

Goreng dengan minyak yang panas api kecil
9

Tiriskan
10

Beri topping sesuai selera