Chopper ayam, udang dan nasi.

Jika sudah lengket masukkan telur, bawang goreng, bawang putih parut, garam, kaldu, gula dan saus tiram. Chopper kembali.

Jika sudah tuangkan ke dalam wadah lebih besar, campurkan dengan tepung mocaf, wortel dan daun bawang aduk rata.

Didihkan air.
Olesi tangan dengan minyak, kemudian pulung adonan menggunakan tusuk sate.
Kemudian langsung masukkan ke dalam air untuk direbus.

Angkat dan tiriskan jika sudah 5 menit lebih sempol mengapung. Agar adonan matang hingga ke dalam.

Goreng bisa dengan baluran telur atau tidak.

TIPS : 1. Sesuaikan tekstur dengan tangan dan filling masing masing ya. Tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat.

2. Grill adonan sebentar diatas pan yg sudah dioles minyak, untuk mengetes rasa, apakah sudah sesuai atau belum.

Selamat mencobaaa 🫶🏻✨