Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (me: tambah ceker); 1 butir santan kelapa; 2 bh kentang; 1 bh wortel; 100 gr toge; 2 bh tomat; 1 btg daun bawang, 3lbr daun salam; sesuai selera bawang goreng; secukupnya garam; bumbu halus:; 4 siung bwg merah; 2 siung bwg putih; sesuai selera cabe rawit; 1 sdm ketumbar; 3 btr kemiri; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe

Ana Ruwiza @cook_6017388

Banda Aceh

Soto Ayam

Ana Ruwiza @cook_6017388

Banda Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (me: tambah ceker)
1 butirsantan kelapa
2 bhkentang
1 bhwortel
100 grtoge
2 bhtomat
1 btgdaun bawang, 3lbr daun salam
sesuai selerabawang goreng
secukupnyagaram
bumbu halus:
4 siungbwg merah
2 siungbwg putih
sesuai seleracabe rawit
1 sdmketumbar
3 btrkemiri
1/2 sdtlada bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam hingga matang, lalu suwir. Sisihkan. Note: Sisakan bagian2 tulang nya utk dimasukkan kedalam kuah agar rasanya lebih gurih
2

Iris kentang tipis2, goreng hingga renyah. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, masukkan tulang2 ayam yg telah disisihkan td.
4

Tambahkan santan garam. Aduk2.
5

Saat santan hampir mendidih tambahkan tomat, wortel, dan toge. Tunggu hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Kemudian tambahkan daun bawang dan bawang goreng
6

Sajikan dengan ayam yg telah disuwir dan kentang yg digoreng.