Capcay Ayam Bakso

Name: Capcay Ayam Bakso
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam, potong2; 1 bungkus bakso (7-8 buah); 5-6 siung bawang putih, geprek, iris2; 1 pack paket capcay; 1 pack kembang kol &brokoli; 1 buah sawi putih, kecil, potong2; 2 batang daun bawang, potong2; 1 helai seledri potong2; 1 buah tomat, potong2; 2 SDM minyak goreng utk tumis2; 2 buah telur ayam; 2-4 SDM saus tiram; 1 SDM kecap asin; secukupnya garam, merica, kaldu jamur; 30-50 cc air; 1-2 SDM minyak wijen

Pinks_kitchen @cook_5393035

Buat capcay full sayur, pake fillet ayam dan bakso.. maknyuss..
Sy beli sayur pack2an di tkg sayur, kurleb 200-300 gr per pack, sayur udh dipotong2 jd tinggal cemplung..
Volume wok kurleb 3 liter jd full semua

#Pais_kekembangan
#sibungadapur
#balonchallenge
#generasiaprontis
#Cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Capcay Ayam Bakso

Pinks_kitchen @cook_5393035

#Pais_kekembangan
#sibungadapur
#balonchallenge
#generasiaprontis
#Cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

500 grfillet dada ayam, potong2
1 bungkusbakso (7-8 buah)
5-6 siungbawang putih, geprek, iris2
1 packpaket capcay
1 packkembang kol &brokoli
1 buahsawi putih, kecil, potong2
2 batangdaun bawang, potong2
1 helaiseledri potong2
1 buahtomat, potong2
2 SDMminyak goreng utk tumis2
2 buahtelur ayam
2-4 SDMsaus tiram
1 SDMkecap asin
secukupnyagaram, merica, kaldu jamur
30-50 ccair
1-2 SDMminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan wok, tumis bawang putih dgn minyak goreng, smp wangi
2

Masukkan ayam, tutup wok, lanjut masukkan bakso, bumbui garam merica, kaldu jamut
3

Masukkan sayur wortel dl, masukkan kecap2 tutup wok 8-10 mnt an, lanjut kembang kol dan brokoli tutup wok 8-10 menit, terakhir sawi putih tutup wok 5-6 menit. Lama tutup wok disesuaikan dgn panas kompor masing2, kurleb smp 1/2 matang, lanjut masuk sayur selanjutnya dgn target matang semua saaman terakhir.
4

Sayur hampir matang, masukkan tomat, bawang daun, seledri. koreksi rasa. masukkan minyak wijen terakhir
5

Siap dihidangkan