Masak Lemak Ikan Goreng

Name: Masak Lemak Ikan Goreng
Yield: 4,5 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4,5 ekor(ikut size) ikan kembung/ sardin/ cencaru atau mana-mana ikan bersesuaian (bersihkan, tos dan garam kunyitkan); Goreng sedikit garing lalu ketepikan sekejap); 1 biji bawang besar size besar*; 1 ulas bawang putih*; 1 cm halia*; 10 biji cili padi atau lebih ikut kepedasan disukai*; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 200 ml santan kontak; secukupnya Air; Minyak masak; Cili akar merah & hijau(optional); Perasa gula garam ajino

Farrah @farrahdean

Kuala Lumpur

Masak Lemak Ikan Goreng

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 Jam

4,5 sajian

4,5ekor(ikut size) ikan kembung/ sardin/ cencaru atau mana-mana ikan bersesuaian (bersihkan, tos dan garam kunyitkan)
Goreng sedikit garing lalu ketepikan sekejap)
1 bijibawang besar size besar*
1 ulasbawang putih*
1 cmhalia*
10 bijicili padi atau lebih ikut kepedasan disukai*
1 sudu kecilserbuk kunyit
200 mlsantan kontak
secukupnyaAir
Minyak masak
Cili akar merah & hijau(optional)
Perasa gula garam ajino

Disimpan

Cara Memasak

1 Jam

1

Kisar semua bahan bertanda *
Letak sedikit minyak kedalam kuali bersesuaian,masukkan bahan kisar kemudian tumis sampai naik bau dan sedikit garing.
Masukkan serbuk kunyit dan dikacau sekejap.
2

Masukkan air dan santan secukupnya (air jangan banyak sangat).
Masak sehingga kuah kelihatan pekat dan masukkan ikan goreng tadi.
Perasakan secukup rasa.
3

Masukkan juga cili akar merah dan hijau sekiranya ada.
Masak sekejap saja balik-balikkan ikan dan bolehlah ditutup api dan hidangkan🥰

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Farrah @farrahdean

pada 25 Disember, 2023 21:12

Kuala Lumpur

Salam Sejahtera kepada warga Cookpad dan mereka yang melayari laman ini🥰Terima kasih kepada yang menyukai resepi saya😚Saya tidaklah pandai masak cuma kalau datang rajin kadang-kadang tu baru memasak..hehe

Baca lagi

Komen

Carian Teratas bagi

10th untuk cencaru

Kata kunci

Masak Lemak Ikan Goreng

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi