Kikil Masak Cabai Hijau

Name: Kikil Masak Cabai Hijau
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kikil sapi, potong-potong kecil sesuai selera, rebus 30 menit dengan sedikit garam, tiriskan; 3 tomat hijau, iris tipis; 2 serai, ambil baguan putih, memarkan; 2 cm jahe, kupas, memarkan; 4 cm lengkuas, memarkan; 3 lembar daun salam; Garam, merica, kaldu jamur; Minyak goreng; 10 cabai hijau besar; 2 tomat hijau kecil; 6 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 4 butir kemiri

Warteg Rumahan @omahwarteg

Beli kikil di tukang sayur, jadi pingin diolah ala warteg buat lauk makan siang.

Lebih banyak

Kikil Masak Cabai Hijau

Warteg Rumahan @omahwarteg

Beli kikil di tukang sayur, jadi pingin diolah ala warteg buat lauk makan siang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 orang

500 gramkikil sapi, potong-potong kecil sesuai selera, rebus 30 menit dengan sedikit garam, tiriskan
3tomat hijau, iris tipis
2serai, ambil baguan putih, memarkan
2 cmjahe, kupas, memarkan
4 cmlengkuas, memarkan
3 lembardaun salam
Garam, merica, kaldu jamur
Minyak goreng
Bumbu Halus
10cabai hijau besar
2tomat hijau kecil
6 siungbawang putih
10 butirbawang merah
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga matang dan harum.
2

Masukkan kikil, aduk rata, tambahkan air sedikit saja, sekitar 50 ml.
3

Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur, icip, koreksi rasa. Masak hingga air habis.
4

Masukkan tomat hijau potong, aduk rata, masak hingga semua bahan matang.