Tongseng Ayam praktis

Name: Tongseng Ayam praktis
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam potong dadu; 1 sdm ketumbar; 6 siung bamer; 4 siung baput; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe (geprek boleh blender boleh); 1 ruas lengkuas (geprek); 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 10 buah cabe rawit orange; 120 ml santan (me : kara); 4 sdm kecap manis (sesuai selera); Garam, gula putih, penyedap rasa; 1,5 liter air; Bahan pelengkap : kol, tomat, irisan daun bawang dan bawang goreng

Hanifa @hanifanew_

Tongseng Ayam praktis

Hanifa @hanifanew_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 orang

1/2 kgdada ayam potong dadu
1 sdmketumbar
6 siungbamer
4 siungbaput
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe (geprek boleh blender boleh)
1 ruaslengkuas (geprek)
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
10 buahcabe rawit orange
120 mlsantan (me : kara)
4 sdmkecap manis (sesuai selera)
Garam, gula putih, penyedap rasa
1,5 literair
Bahan pelengkap : kol, tomat, irisan daun bawang dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan perbumbuan kecuali cabe, tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masuk kan salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas
2

Setelah harum masukkan potongan ayam, tumis ayam sebentar lalu masukkan air. Setelah mendidih dan ayam sudah terasa empuk tambahkan seasoning garam, gula, penyedap rasa (koreksi rasa) kecilkan api, tambahkan santan masak aduk kembali sampai mendidih dan mengental lalu matikan kompor
3

Di mangkok terpisah campurkan kol, daun bawang, tomat lalu masukkan kuah tongeseng. Beri taburan bawang goreng. Siap di hidangkan
4

Happy cooking❤️