Ayam Suwir Kuah Santan
Sebenarnya ini adalah menu bingung... beneran bingung! Beberapa hari ga sempet ke pasar karena ada kendala, di kulkas cuma ada dada fillet dan beberapa potong paha ayam. Si sulung lagi bosen makan ayam goreng tepung, dan sebenarnya juga agak bosen makan menu ayam. Tapi karena ga ada pilihan, ya emak terpaksa masak ayam juga😅 Bikin menu yang agak beda, mana tahu dia suka. Syukurlah... ternyata cocok, emak lega banget. Yuk intip resepnya ya Bun..
#GenerasiAprontis
Ayam Suwir Kuah Santan
Sebenarnya ini adalah menu bingung... beneran bingung! Beberapa hari ga sempet ke pasar karena ada kendala, di kulkas cuma ada dada fillet dan beberapa potong paha ayam. Si sulung lagi bosen makan ayam goreng tepung, dan sebenarnya juga agak bosen makan menu ayam. Tapi karena ga ada pilihan, ya emak terpaksa masak ayam juga😅 Bikin menu yang agak beda, mana tahu dia suka. Syukurlah... ternyata cocok, emak lega banget. Yuk intip resepnya ya Bun..
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus sekitar 15 menit, buang airnya lalu tiriskan. Biarkan dingin kemudian di suwir dengan ukuran besar. Siangi semua bumbu, potong agak kasar. Geprek lengkuas dan sereh, sisihkan
- 2
Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga layu dan harum, tambahan 200 ml air minum. Tambahkan juga bumbu racik lodeh, sejumput lada, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk semua hingga tercampur rata. Masukkan ayam, aduk kembali hingga ayam tercampur dengan bumbu.
- 3
Tambahkan 200 ml air minum, biarkan mendidih sekitar 5 menit hingga air berkurang. Kemudian masukkan santan instan, lalu aduk rata sekitar 5 menit. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Ayam suwir kuah santan siap dinikmati. Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar