Torrar as amendoas numa frigideira. Ficar as bolachas junto com as amendoas. Derreter a manteiga e juntar tudo. Forrar uma forma de fundo amovivel calcar bem. Levar ao congelador até acabar de preparar o recheio.

Derreter o chocolate no leite. Bater o queijo creme com o açúcar, juntar o chocolate, o coco, a baunilha e as natas batidas.

Derreta a gelatina no microondas com um pouco da mistura, e junte a mistura, envolvendo bem.
Deite em cima da bolacha e leve ao frio.

Para a cobertura derreta o chocolate com as natas, deixe arrefecer um pouco, coloque em cima do chese cake, decore com coco ralado e rafaellos.

Espero que gostem e se inspirem. Bom proveito.