Hati Ayam Goreng Kunyit 🍛

Name: Hati Ayam Goreng Kunyit 🍛
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 gram hati ayam; 1/2 bawang holland dihiris; 5 batang kacang panjang dipotong; 1 batang lada merah besar dihiris; 2 ulas bawang putih dikisar; 3 ulas bawang merah kecil dikisar; 1 sudu teh jintan manis dikisar; 1/2 inci halia dikisar; Sedikit air; Garam dan serbuk perasa; Minyak menggoreng dan menumis; 1/2 sudu teh serbuk kunyit

Nurul Kefftya @sambaldope

Johor

Dah lama nak cuba resepi ni, tapi kan rajin dan malas nya tu hahahaa, kebetulan lebihan hati ayam masa buat kenduri tahlil semalam ada lagi, jadi kita try lah masak dia.

Baca lagi

Hati Ayam Goreng Kunyit 🍛

Nurul Kefftya @sambaldope

Johor

Dah lama nak cuba resepi ni, tapi kan rajin dan malas nya tu hahahaa, kebetulan lebihan hati ayam masa buat kenduri tahlil semalam ada lagi, jadi kita try lah masak dia.

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 min

1-2 orang

200 gramhati ayam
1/2bawang holland dihiris
5 batangkacang panjang dipotong
1 batanglada merah besar dihiris
2 ulasbawang putih dikisar
3 ulasbawang merah kecil dikisar
1 sudu tehjintan manis dikisar
1/2 incihalia dikisar
Sedikitair
Garam dan serbuk perasa
Minyak menggoreng dan menumis
1/2 sudu tehserbuk kunyit

Disimpan

Cara Memasak

40 min

1

Hati dibersihkan dan direbus.
Rebus dalam 10 minit macam tu, dah angkat sejuk sikit tu potong, dahtu goreng pulak kejap.
2

Hati tu sebelum goreng, saya gaul dengan serbuk kunyit, goreng hingga sedikit garing.
Bawang dan halia dikisar, ditumis hingga naik bau.
3

Masukkan kacang panjang, potongan bawang dan cili merah, hati di dalam kuali, perasakan dengan serbuk perasa dan sedikit air, kacau sekejap.
Sedia dihidang 🤗