Potong-potong cumi asin sesuai selera, buang isinya, lalu cuci bersih

Didihkan air, masukan cumi asin, rebus sebentar agar rasa asin berkurang, lalu angkat tiriskan

Panaskan minyak goreng, goreng cumi asin sebentar, angkat lalu tiriskan

Giling atau Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas menggoreng cumi asin

Iris halus bagian putih serai, lalu masukan serai dan juga daun jeruk yang sudah dipisahkan dari tulang daunnya kedalam bumbu yang sedang digoreng, goreng sambal sampai harum dan matang

Masukan cumi asin yang sudah digoreng kedalam sambal, aduk merata

Lalu tambahkan bumbu penyedap seperti gula merah, garam, dan micin (bisa diganti dengan kaldu jamur)
Koreksi rasa

Selamat mencoba :)