Cuci bersih nangka muda kemudian rebus di air mendidih yg sudah dicampur garam dan minyak selama kurang lebih 5menit,kemudian matikan api dan diamkan kurang lebih 15-20menit dengan panci tertutup dan jangan dibuka. (Lama merebus tergantung jumlah nangka muda, guna didiamkan supaya nangka empuk)

Kemudian cuci bersih ayam yg sudah dipotong2,lalu rebus di air mendidih, setelah ayamnya empuk matikan dan angkat ayam. Air bekas rebusan jangan dibuang cukup buang kotorannya saja.

Kemudian tumis bumbu halus, setengah matang kemudian masukkan lengkuas,daun salam dan sereh tunggu hingga matang supaya tidak langu.

Setelah berubah warna/matang masukkan ayam kemudian aduk2 dan tambahkan air sisa rebusan tadi sekitar 450Ml.

Aduk lagi tunggu sampe air mendidih. Setelah mendidih masukkan santan,aduk kemudian masukkan nangka muda.

Tambahkan garam,gula,lada dan penyedap rasa. Koreksi rasa, setelah mendidih matikan kompor.