Tongkol Bumbu Sarden

Name: Tongkol Bumbu Sarden
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 1/2 bh bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 bh Tomat; 2 bh cabe merah (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Gula pasir, garam, lada bubuk, penyedap; 1/2 ruas lengkuas; Saus Sambal (sesuai selera); 1 gelas air; Minyak goreng untuk menumis

Ikhsan sungkar @Heppii_kuuk

Lampung utara

Tongkol Bumbu Sarden

Ikhsan sungkar @Heppii_kuuk

Lampung utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 ekorikan tongkol
1/2 bhbawang bombay
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 bhTomat
2 bhcabe merah (sesuai selera)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu Tambahan
Gula pasir, garam, lada bubuk, penyedap
1/2 ruaslengkuas
Saus Sambal (sesuai selera)
1 gelasair
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan tongkol,
Potong2 sesuai selera,
Kemudian goreng setengah matang, dgn bumbu garam + bawang putih
2

Haluskan semua bumbu halus
Dan iris tipis bawang bombay
3

Tumis bumbu halus + lengkuas hingga harum
4

Setelah harum, tambahkan air, garam, gula, lada bubuk, penyedap dan saus.
Setelah mendidih tambahkan irisan bawang bombay
5

Cek rasa, bila sdh pas
Masukan ikan yg sdh di goreng
6

Masak 5-10 menit,
Angkat dan sajikan