Ayam suwir kemangi

Name: Ayam suwir kemangi
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg dada ayam; 1 ikat besar kemangi, ambil daunnya; 4 onclang, iris; Bumbu halus; 125 gr cabai merah; 30 gr cabai rawit merah; 80 gr bawang merah; 40 gr bawang putih; 2 ruas jempol jahe; 2 ruas jempol kunyit; Bumbu lain; 6 salam; 6 daun jeruk; 4 sere; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Juita Kristy @juita_70

Kudus Jawa Tengah

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Ini adalah resep yg direkomendasikan oleh @MamahCookpad, resepnya mbak @SM_pejuangbekal namun saya memodifikasinya sedikit...🙏 Saya skip kemiri dan terasi. Saya juga menambahkan onclang

Simple & enak... Saya membuat porsi banyak karena mau saya pakai untuk lauk nasi box

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Ini adalah resep yg direkomendasikan oleh @MamahCookpad, resepnya mbak @SM_pejuangbekal namun saya memodifikasinya sedikit...🙏 Saya skip kemiri dan terasi. Saya juga menambahkan onclang

Simple & enak... Saya membuat porsi banyak karena mau saya pakai untuk lauk nasi box

Lebih banyak

Ayam suwir kemangi

Juita Kristy @juita_70

Kudus Jawa Tengah

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Ini adalah resep yg direkomendasikan oleh @MamahCookpad, resepnya mbak @SM_pejuangbekal namun saya memodifikasinya sedikit...🙏 Saya skip kemiri dan terasi. Saya juga menambahkan onclang

Simple & enak... Saya membuat porsi banyak karena mau saya pakai untuk lauk nasi box

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Ini adalah resep yg direkomendasikan oleh @MamahCookpad, resepnya mbak @SM_pejuangbekal namun saya memodifikasinya sedikit...🙏 Saya skip kemiri dan terasi. Saya juga menambahkan onclang

Simple & enak... Saya membuat porsi banyak karena mau saya pakai untuk lauk nasi box

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 porsi

2 kgdada ayam
1 ikat besarkemangi, ambil daunnya
4onclang, iris
Bumbu halus
125 grcabai merah
30 grcabai rawit merah
80 grbawang merah
40 grbawang putih
2 ruas jempoljahe
2 ruas jempolkunyit
Bumbu lain
6salam
6daun jeruk
4sere
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan.
Kukus ayam hingga matang lalu suwir2
2

Tumis bumbu halus, salam, sere dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Masukkan ayam suwir, aduk rata dan koreksi rasa
3

Masukkan kemangi dan onclang. Masak hingga sayuran layu