Iga lombok ijo

Name: Iga lombok ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam; 1 btg serai; 3 lembar daun jeruk; 1/4 kg cabe hijau (campur keriting dan rawit); 2 buah tomat ijo besar; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Garam, gula, kaldu bubuk; Minyak untuk menumis

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Request anak lanang...cus di eksekusi 😍😍

Lebih banyak

Iga lombok ijo

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Request anak lanang...cus di eksekusi 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam
1 btgserai
3 lembardaun jeruk
Bumbu ijo
1/4 kgcabe hijau (campur keriting dan rawit)
2 buahtomat ijo besar
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Garam, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sampai empuk. Angkat sisihkan
Rebus bumbu sambel ijo sampe empuk, angkat dan sisihkan
Haluskan bumbu ijo, tumis bumbu ijo, tambahkan jahe, lengkuas, serai, salam dan daun jeruk
Masak sampai bumbu harum dan tanak.
2

Setelah sambel tanak, masukan iga rebus aduk rata, tambahkan sedikit air kaldu.
Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk
Masak sampe air menyusut.
Tes rasa kemudian angkat dan siap dihidangkan