Ayam Ungkep Bumbu Serundeng Kelapa

Name: Ayam Ungkep Bumbu Serundeng Kelapa
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam, dipotong-potong; 1 sdm Air Jeruk nipis; 1 sdt Garam; 250 gram kelapa parut; 150 ml Air; Bumbu Halus :; 5 Butir Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 1 Ruas jempol kunyit; 2 Butir Kemiri; 1/2 sdm Garam; 1 sdt ketumbar bubuk; Bumbu Cemplung :; 1 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai; 2 Lembar Daun Jeruk

Linda @Linds_Kitchen

Semarang - Samarinda

Bismillah.....

Salah satu menu meal plan yang selalu dijadikan andalan masuk list. Anak2 suka banget, emaknya suka serundengnya 😅

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahankelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CoCoKFightingforBALON

Bismillah.....

Salah satu menu meal plan yang selalu dijadikan andalan masuk list. Anak2 suka banget, emaknya suka serundengnya 😅

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahankelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CoCoKFightingforBALON

Lebih banyak

Ayam Ungkep Bumbu Serundeng Kelapa

Linda @Linds_Kitchen

Semarang - Samarinda

Bismillah.....

Salah satu menu meal plan yang selalu dijadikan andalan masuk list. Anak2 suka banget, emaknya suka serundengnya 😅

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahankelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CoCoKFightingforBALON

Bismillah.....

Salah satu menu meal plan yang selalu dijadikan andalan masuk list. Anak2 suka banget, emaknya suka serundengnya 😅

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahankelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CoCoKFightingforBALON

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 Orang

1/2 EkorAyam, dipotong-potong
1 sdmAir Jeruk nipis
1 sdtGaram
250 gramkelapa parut
150 mlAir
Bumbu Halus :
5 ButirBawang Merah
5 SiungBawang Putih
1 Ruas jempolkunyit
2 ButirKemiri
1/2 sdmGaram
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu Cemplung :
1 LembarDaun Salam
1 BatangSerai
2 LembarDaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci Bersih Ayam, beri air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 5 menit. Bilas dengan air matang supaya daging ayam kesat.
2

Siapkan bumbu halus. Haluskan menggunakan blender/cobek. Jika menggunakan blender, beri sedikit air dari 150 ml air yang ada di resep.
3

Setelah bumbu halus. Masukan ayam, bumbu halus, bumbu cemplung dan air. Nyalakan api.
4

Masak hingga mendidih sambil dibolak balik perlahan.
5

Setelah air mendidih, masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.
6

Setelah air menyusut, matikan api, tunggu ayam sampai suhu ruang, simpan dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas. Bisa juga langsung di goreng.