Tahu Isi Pedas/Tahu Jeletot

Name: Tahu Isi Pedas/Tahu Jeletot
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih, potong sesuai selera (saya belah menjadi 2, bisa juga dipotong lagi bentuk segitiga); 2 lembar kol, potong-potong; 1 buah wortel, potong korek api; 1 batang daun bawang, iris; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap; 6 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap; Air secukupnya(250-300 ml)

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Snack ini jadi favorit banget di rumah. Resep adaptasi dari mba @astiyalestari dengan beberapa modifikasi. Krn disini adanya tahu putih tidak ada tahu pong dan cabe rawit saya ganti full cabe merah keriting. Dijamin tanpa sadar akan habis secepat kilat 😅 Terima kasih mba resepnya 😊

Lebih banyak

Tahu Isi Pedas/Tahu Jeletot

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

5 buahtahu putih, potong sesuai selera (saya belah menjadi 2, bisa juga dipotong lagi bentuk segitiga)
2 lembarkol, potong-potong
1 buahwortel, potong korek api
1 batangdaun bawang, iris
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting atau sesuai selera
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtpenyedap
Adonan Tepung Pelapis
6 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap
Air secukupnya(250-300 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu putih hingga berkulit. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sedikit air, masukkan wortel. Masak hingga wortel empuk.
3

Masukkan kol dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak hingga air menyusut. Sisihkan.
4

Campur semua bahan tepung pelapis.
5

Gunting bagian ujung tahu, keluarkan sedikit tahu didalamnya. Masukkan tumisan sayur.
6

Masukkan kedalam tepung pelapis, goreng hingga kecokelatan. Sajikan hangat.