Ayam Suwir

Name: Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam, rebus, suwir; bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (optional); 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1/2 buah tomat; 1 jempol lengkuas, geprek; 4-5 daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ikat daun kemangi(tidak ad stock jadi tidak pake); secukupnya air

LK @collen_xya

Toboali, Bangka Belitung Island

Ayam Suwir

LK @collen_xya

Toboali, Bangka Belitung Island

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam, rebus, suwir
bumbu halus:
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (optional)
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
1/2 buahtomat
1 jempollengkuas, geprek
4-5daun jeruk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtpenyedap
1/2 sdtmerica bubuk
1 ikatdaun kemangi(tidak ad stock jadi tidak pake)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun jeruk sampai matang, agar tidak bau langu, masukkan ayam suwir, oseng, masukan garam, gula, penyedap, dan merica bubuk..
oseng merata, masukkan sedikit air saja, masak sampai mengering, siap disajikan