Paru Gongso
#BALONChallenge pekan ini adalah #JantungHatiku Sejujurnya bahan di pekan ini merupakan bahan yang jarang sekali saya masak, bukan tidak suka tapi dirumah hanya saya saja yang makan.
Awalnya ingin membuat babat gongso tapi karena susah dicari dan saya juga tidak sempat ke pasar jadilah diganti dengan paru sapi. Saya buat setengah resep sesuai dengan bahan yang ada.
Sumber : CP @bunda_ofa
Paru Gongso
#BALONChallenge pekan ini adalah #JantungHatiku Sejujurnya bahan di pekan ini merupakan bahan yang jarang sekali saya masak, bukan tidak suka tapi dirumah hanya saya saja yang makan.
Awalnya ingin membuat babat gongso tapi karena susah dicari dan saya juga tidak sempat ke pasar jadilah diganti dengan paru sapi. Saya buat setengah resep sesuai dengan bahan yang ada.
Sumber : CP @bunda_ofa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus paru yang sudah bersih dengan 2 lembar daun salam. Saya mengulangi langkah ini 2 kali hingga empuk. lalu setelah itu dicuci kembali di air mengalir. Potong Sesuai selera.
- 2
Blender halus semua bumbu dan sisihkan
- 3
Tumis paru dengan 1 sdm miyak selama 10 menit sambil terus diaduk merata. sisihkan.
- 4
Di wajan yang sama tambahkan 2 sdm minyak. Tumis irisan bawang merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.
Tambahkan paru tumis dan air. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu., aduk rata kembali.
- 5
Masak Paru hingga bumbu menyusut jangan lupa cek rasa. Angkat paru dan sajikan dengn nasi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar