Ayam saus lemon madu

Name: Ayam saus lemon madu
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; 1 sdt wijen sangrai; 1 buah jeruk lemon, peras; 2 sdm mentega atau butter; 2 sdt gula; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih cincang; 1 sdt maizena yang dilarutkan dengan 50 ml air; 3 sdm perasan jeruk lemon; 2 sdm madu; 200 ml air matang; 3 siung bawang putih, haluskan; minyak wijen; lada; 1 butir telur kocok lepas; sedikit garam; 3 sdm tepung maizena; 8 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam

Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad

DKI Jakarta

Ga terasa Balon challenge sudah sampai penghujung.
Eits, tapi ini bukan akhir dari perjalanan masak kita yah.
Sudah mamah spill kan suka cita kita menyambut Ramadan yang berkesan. Kudu semangat terus, ga boleh putus 😘 seperti cinta dan kasih mamah yang tulus 🙂

Resep ala resto ini bisa bikin mamah betah di rumah, apalagi ditengah musim penghujan yang tidak menentu dan menahan diri untuk ga delivery food 🤭 saus lemon madu memang endeus pisan. Mamah makan bareng tumisan capcay jadi serasi, yuk tetap sumringah berbagi inspirasi 😉

#BALONChallenge #BahanBALON

Lebih banyak

Ayam saus lemon madu

Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad

DKI Jakarta

#BALONChallenge #BahanBALON

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

500 gramdada ayam
1 sdtwijen sangrai
1 buahjeruk lemon, peras
bahan saus :
2 sdmmentega atau butter
2 sdtgula
1 sdtgaram
2 siungbawang putih cincang
1 sdtmaizena yang dilarutkan dengan 50 ml air
3 sdmperasan jeruk lemon
2 sdmmadu
200 mlair matang
bahan marinasi ayam :
3 siungbawang putih, haluskan
minyak wijen
lada
bahan basah ayam:
1 butirtelur kocok lepas
sedikitgaram
Bahan pelapis (kering):
3 sdmtepung maizena
8 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayam goreng tepung.
Proses marinasi :
Cuci bersih ayam dan dengan jeruk lemon, diamkan 10 menit cuci bersih, potong dadu.
Siapkan wadah lalu masukkan ayam lalu beri bawang putih halus, merica dan minyak wijen.
Aduk rata diamkan selama 15-20 menit.
2

Melapisi :
Campur bahan pelapis (bahan kering), guling-gulingkan ayam ke bahan pelapis.
Campur bahan basah (kocok jadi satu), celup ayam ke bahan kocokan
Gulingkan kembali ke bahan pelapis.
Lalu goreng di minyak panas dengan api dan pastikan ayam terendam dalam minyak (deep fry), masak dengan api sedang sampai matang dan tiriskan.
Lakukan ini step melapisi sampai ayam habis.
3

Siapkan bahan-bahan.
4

Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum.
Masukan air, perasan jeruk lemon, garam, gula, madu lalu masak hingga mendidih.
5

Tes rasa, jika sudah pas terakhir masukan larutan maizena.
6

Tata ayam di piring, tuang saus, taburi wijen dan daun bawang sesuai selera.