198. Nasi Goreng Ati Ampela

Name: 198. Nasi Goreng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring nasi putih yang sudah didinginkan semalam; 1 buah ampela aya, cuci bersih dan potong dadu; 1 buah hati ayam, cuci bersih dan potong dadu; 1 buah jantung ayam, cuci bersih dan iris lebar; 1 butir telur ayam; 2 buah bakso sapi, iris tipis; 1/2 buah sosis sapi, iris tipis; 2 sdm mix vegetables, yang sudah disuhu ruangan; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris tipis; 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis; secukupnya minyak untuk menumis; 1/2 sdm kecap masin; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap inggris; 2 jumput garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt gula

Deswita Muharni @dapur_deswita

Padang

Bismillah....
setelah lebih dari 2 minggu off... karena kesibukan, banyaknya dinas luar, lebih dari 2 minggu pula dapur tidak difungsikan, sudah kelewatan 1 balon challenge...
So... untuk sarapan pagi ini, biar ada setoran juga untuk balon challengenya, aku coba masak yang simpel dulu... nasi goreng dan tentunya menggunakan ati ampela ayam.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunitu_Sumbar

Lebih banyak

198. Nasi Goreng Ati Ampela

Deswita Muharni @dapur_deswita

Padang

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunitu_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 piringnasi putih yang sudah didinginkan semalam
1 buahampela aya, cuci bersih dan potong dadu
1 buahhati ayam, cuci bersih dan potong dadu
1 buahjantung ayam, cuci bersih dan iris lebar
1 butirtelur ayam
2 buahbakso sapi, iris tipis
1/2 buahsosis sapi, iris tipis
2 sdmmix vegetables, yang sudah disuhu ruangan
3 siungbawang putih, cincang halus
1 batangdaun bawang, iris tipis
10 buahcabe rawit hijau, iris tipis
secukupnyaminyak untuk menumis
Bahan Kecap:
1/2 sdmkecap masin
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdmkecap inggris
Seasoning:
2 jumputgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1/4 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Panaskan minyak, dengan menggunakan api besar. Masukkan hati, ampela dan jantung ayam. masak hingga berubah warna
3

Masukkan telur, orak arik sampai telur berbusa dan harum. Masukkan sosis dan bakso. Masak hingga sosis berubah warna
4

Masukkan mix vegetables. Masak hingga lunak. Sisihkan ke satu sisi panci. kemudian masukkan bawang putih. Masak hingga harum.
5

Masukkan daun bawang (sisakan sedikit untuk topping) dan cabe rawit hijau. Aduk rata dan masak sebentar. Masukkan kecap asin, kecap inggris dan kesap manis. Aduk rata.
6

Masukkan nasi. Aduk rata. Masak sekitar 2-3 menit. Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deswita Muharni @dapur_deswita

pada 22 Februari 2024 23.07

Padang

Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya