37 ♡ Kerang ijo rebus bumbu kuning ♡

Name: 37 ♡ Kerang ijo rebus bumbu kuning ♡
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 bungkus santan kara 65 ml; 2.5 sdt Garam; 2 sdt Kaldu bubuk; 2 sdm minyak untuk tumis; 1000 ml air; BUMBU HALUS :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit ukuran besar; 2 ruas jahe; 3 butir kemiri; 8 buah cabai merah kriting; 8 buah cabai rawit merah

Shui Chim @Shuichim

37 ♡ Kerang ijo rebus bumbu kuning ♡

Shui Chim @Shuichim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang hijau
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 bungkussantan kara 65 ml
2.5 sdtGaram
2 sdtKaldu bubuk
2 sdmminyak untuk tumis
1000 mlair
BUMBU HALUS :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit ukuran besar
2 ruasjahe
3 butirkemiri
8 buahcabai merah kriting
8 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang hijau, kemudian didihkan air secukupnya, masukan kerang, rebus selama 10 menit sampai cangkang kerang terbuka, angkat lalu bilas kerang hijau hingga bersih, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam dan daun jeruk, lalu tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih
3

Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir secukupnya, lalu masukan santan, kemudian tambahkan kerang, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat