Bumbu Oncom (untuk nasi tutug oncom, taburan surabi, isian combro, isian leupeut)
Bikin stock oncom kayak gini bukan cuman sat set pas Ramadhan, tapi sehari hari pun bikin praktis banget, kalo lagi males masak suami minta makan pake nasi anget ditambah ini doang makannya pasti lahap 😆😆😆
#Pais_TakjilnyaCocomba
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
Bumbu Oncom (untuk nasi tutug oncom, taburan surabi, isian combro, isian leupeut)
Bikin stock oncom kayak gini bukan cuman sat set pas Ramadhan, tapi sehari hari pun bikin praktis banget, kalo lagi males masak suami minta makan pake nasi anget ditambah ini doang makannya pasti lahap 😆😆😆
#Pais_TakjilnyaCocomba
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan oncom, boleh ditumbuk atau di cincang.
- 2
Sangrai oncom sampai kering, atau terasa ringan ketika diaduk (saya sekitar 10-12 menit), tergantung kompor dan wajan masing-masing.
Nb : Jika untuk isian combro dan leupeut tidak perlu di sangrai dulu (poin ini bisa di skip).
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe kriting, dan rawit.
- 4
Tumis bumbu sampai harum.
- 5
Masukkan oncom, dan semua bumbunya, aduk rata, test rasa, lalu tambahkan kemangi, aduk lagi sampai kemangi agak layu.
Nb : jika untuk nasi tutug oncom dan taburan surabi, tidak perlu ditambahkan kemangi, aduk saja terus sampai oncom benar-benar kering.
- 6
Untuk oncom yang kering (untuk nasi tutug oncom & taburan surabi), bisa dijadikan stock sampai berbulan bulan. Awet kan?
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)