Tongkol masak bumbu merah

Name: Tongkol masak bumbu merah
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tongkol 5 potong; 1 Cabe merah besar; Cabe rawit 5 (kalau suka pedas bisa di tambah); 2 siung Bawang putih; 10-12 siung Bawang merah; 3 cm Jahe; 3 cm Laos; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 3 sdm Saos tomat; 4 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 150 ml Air; 3 sdm Minyak

milda @M17D4ralin3sakura

Cocok buat bekal sekolah/kerja, juga bisa buat nemu buka puasa maupun sahur.

Lebih banyak

Tongkol masak bumbu merah

milda @M17D4ralin3sakura

Cocok buat bekal sekolah/kerja, juga bisa buat nemu buka puasa maupun sahur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3-4 orang

Tongkol5 potong
1Cabe merah besar
Cabe rawit 5 (kalau suka pedas bisa di tambah)
2 siungBawang putih
10-12 siungBawang merah
3 cmJahe
3 cmLaos
2 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
3 sdmSaos tomat
4 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
150 mlAir
3 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus tongkol 1 menit di air setengah mendidih, angkat tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, laos, tambahan air 150 ml
3

Panaskan minyak goreng, tuang bumbu halus, masak sampai mendidih, tambahkan saos tomat dan masak lg sampai tercampur rata
4

Setelah bumbu harum beri garam, kaldu bubuk aduk kembali, baru tambahkan ikan tongkol nya
5

Aduk sesekali saja agar ikan tidak hancur, lumuri daging ikan dengan bumbu di kedua sisi,supaya bumbu meresap dengan baik
6

Masak 10 menit sampai bumbu benar-benar meresap ke ikan, lalu matikan kompor dan pindahkan ikan bumbu merah ke piring atau mangkok dan siap di sajikan