Rendam cumi menggunakan air panas selama 1 menit lalu bilas

Potong-potong cumi sesuai selera

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk sampai matang dan tidak bau langu, lalu masukkan garam (sedikit aja dulu), penyedap dan gula, test rasa. Jika sudah pas, masukkan cumi dan tunggu sampai bumbu meresap, cumi matang. Angkat dan sajikan