
さわらのあっさり竜田揚げ
お酒のおつまみにぴーったり!
あつあつのうちにお召し上がり下さいませ。
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お酒のおつまみにぴーったり!
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さわらは一口大に切り、お酒とお醤油を
合わせたものにつけておく(しょうがの
絞り汁をほんの少し隠し味程度に入れる)
つけておいたものを片栗粉につけて
揚げる(揚げすぎに注意!身がぼろぼろ
になります)。
揚げたてに、大根おろし(汁を少し絞っておく)、あさつきの小口切り、千切りしたしそをのせ、ぽん酢しょうゆ(柚子が入ってるのもいいかも)をだーっとかければ
出来上がり!
飲み屋のメニューでした。
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