型に塗るバターと無塩バターを一緒に溶かす。
型に適量塗り小麦粉をふっておく。

ボールに卵とグラニュー糖をいれ、もったりとマヨネーズ状になるまで混ぜる。

１の溶かしバターを２に静かに入れて混ぜる。ホワイトキュラソー、バニラオイル、小麦粉を順番にいれ混ぜ合わせる。最後にイチゴジャムを入れ、マーブル状になるように荒く混ぜ、用意していた型に流す。
端を持ってトントントンと３回くらい軽くテーブルに落として空気を

１８０度に温めておいたオーブンで約３０分間焼く。
焼きあがったら型からはずし、好きな大きさにカットして、泡立てた生クリームに粉砂糖を加えケーキにのせて出来あがり。