ゆで小豆に牛乳でといた片栗粉を加えてよく混ぜる。

小さめの耐熱容器にラップを敷いて、小豆の1/4量ずつ入れ真中に栗を置いて、軽くラップの口を閉じ、電子レンジに４～５分かける。

粗熱がとれたら、しっかり口を閉じて茶巾の形に整える。