Jengkol balado
Ceritanya ke tukang sayur udah ngga ada apa-apa, cuma ada jengkol sama beberapa sayur sisa, padahal belum pernah masak jengkol. Mumpung suami libur ngantor, jadi masak jengkol ajah deh. Dan Wow nasi semagicom di habiskan hanya dengan lauk ini. Mantaappp... 😁😁😁
Jengkol balado
Ceritanya ke tukang sayur udah ngga ada apa-apa, cuma ada jengkol sama beberapa sayur sisa, padahal belum pernah masak jengkol. Mumpung suami libur ngantor, jadi masak jengkol ajah deh. Dan Wow nasi semagicom di habiskan hanya dengan lauk ini. Mantaappp... 😁😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih jengkol, lalu rebus dengan daun melinjo dan serai yg sudah di geprek (agar bau nya tidak terlalu menyengat). Rebus hingga matang.
- 2
Kupas kulit jengkol, belah menjadi 2 bagian. Lalu geprek setiap bagiannya, sisihkan.
- 3
Iris halus bawang merah dan bawang putih, lalu Blender kasar cabe merah kriting, cabe rawit merah, dan tomat.
- 4
Panas kan 3sdm minyak goreng, Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukan cabai yg sudah di Blender. Tumis sebentar, lalu masukan gula, garam dan Kaldu bubuk, koreksi rasa.
- 5
Terakhir, masukan jengkol. Aduk hingga sambal dan jengkol tercampur rata. Jengkol balado siap disajikan. 😋😋😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar