Jamur bumbu rujak

Name: Jamur bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr jamur tiram; 2 buah wortel import; 2 buah jagung manis; 2 buah tomat; 1 batang serai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 🍲 Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 buah cabe besar; 3 buah cabe keriting

Renitha @cook_5899498

Ini salah satu makanan masa kecil saya. Dulu si mbah paling sering bikin ayam bumbu rujak, kuahnya sengaja dibanyakin, biar nggak "seret" katanya 😂.

Klo nggak ada ayam, isiannya bs diganti daging, kentang atau cuma tahu sama tempe pun jadi 😁
Krna saya jg lg nggak nafsu sm daging2an, akhirnya isiannya saya ganti aneka sayuran...🌽🍅🍆

Ini salah satu makanan masa kecil saya. Dulu si mbah paling sering bikin ayam bumbu rujak, kuahnya sengaja dibanyakin, biar nggak "seret" katanya 😂.

Klo nggak ada ayam, isiannya bs diganti daging, kentang atau cuma tahu sama tempe pun jadi 😁
Krna saya jg lg nggak nafsu sm daging2an, akhirnya isiannya saya ganti aneka sayuran...🌽🍅🍆

Lebih banyak

Jamur bumbu rujak

Renitha @cook_5899498

Ini salah satu makanan masa kecil saya. Dulu si mbah paling sering bikin ayam bumbu rujak, kuahnya sengaja dibanyakin, biar nggak "seret" katanya 😂.

Klo nggak ada ayam, isiannya bs diganti daging, kentang atau cuma tahu sama tempe pun jadi 😁
Krna saya jg lg nggak nafsu sm daging2an, akhirnya isiannya saya ganti aneka sayuran...🌽🍅🍆

Ini salah satu makanan masa kecil saya. Dulu si mbah paling sering bikin ayam bumbu rujak, kuahnya sengaja dibanyakin, biar nggak "seret" katanya 😂.

Klo nggak ada ayam, isiannya bs diganti daging, kentang atau cuma tahu sama tempe pun jadi 😁
Krna saya jg lg nggak nafsu sm daging2an, akhirnya isiannya saya ganti aneka sayuran...🌽🍅🍆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

100 grjamur tiram
2 buahwortel import
2 buahjagung manis
2 buahtomat
1 batangserai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
🍲 Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 buahcabe besar
3 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Persiapan bahan: Potong-potong wortel dan tomat. Pipil jagung dan suwir2 jamur tiram (saya suka suiran agak besar supaya berasa teksturnya).
2

Haluskan semua bumbu (tambahkan sedikit air jika pakai blender).
3

Panaskan wajan dengan minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, potongan tomat, serai, jahe, lengkuas yg sudah digeprek. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan air kira-kira 750 ml (bisa lebih)
5

Tunggu hingga kuah mendidih, masukkan jagung, wortel dan jamur.
6

Beri bumbu garam, gula dan sedikit merica bubuk. Tes rasa. Masak hingga sayuran matang. (Jika ingin kuah yang agak kental maka masak hingga air menyusut).