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豆腐と干しエビの玉子綴じ。
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豆腐と干しエビの玉子綴じ。-レシピのメイン写真

豆腐と干しエビの玉子綴じ。

オプティー
オプティー @cook_40016272

干しエビの旨味をいかした、ふわっふわの玉子綴じです。
このレシピの生い立ち
玉子綴じ、、好きなんです。娘の離乳食にも大活躍な一品なので、よく作ります。

干しエビの旨味をいかした、ふわっふわの玉子綴じです。
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玉子綴じ、、好きなんです。娘の離乳食にも大活躍な一品なので、よく作ります。

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豆腐と干しエビの玉子綴じ。

オプティー
オプティー @cook_40016272

干しエビの旨味をいかした、ふわっふわの玉子綴じです。
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玉子綴じ、、好きなんです。娘の離乳食にも大活躍な一品なので、よく作ります。

干しエビの旨味をいかした、ふわっふわの玉子綴じです。
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玉子綴じ、、好きなんです。娘の離乳食にも大活躍な一品なので、よく作ります。

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材料

2人分
  • 玉子 1個
  • 豆腐 1/2丁
  • 干し海老 大さじ1~
  • ○鶏ガラスープ 1/2カップ
  • ○酒 大さじ1
  • ○味醂 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉子はときほぐしておく。豆腐は賽の目に切っておく。

  2. 2

    鍋に干し海老と1の豆腐、○の調味料を入れて煮立てる。

  3. 3

    2に塩を加えて調味し、玉子で綴じて半熟状になったら出来上がり。

コツ・ポイント

丼にしても美味しいです。 最後、お好みでゴマ油を加えても。

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オプティー
オプティー @cook_40016272
2019/11/13 09:34に公開

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