里芋は一口大に切る。

鍋に油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

里芋を入れて炒める。

水1カップ半、だしの素大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1半、醤油大さじ2を加え煮立てる。