簡単!!基本のカレーうどん
基本のカレーうどんの作り方
このレシピの生い立ち
ＴＶでみたのを少しアレンジしました☆
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- 1
【下ごしらえ】鶏肉は細かく切る。ネギは4cmくらいの長さに切り、焼き目をつけておく。油揚げは油抜きしておく。
- 2
鍋に☆マークの調味料をすべて入れ中火にかける。 うどんを茹で始める。 その間、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、鶏肉を炒め、次にカレー粉を入れて更に炒める。
- 3
２のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｽｰﾌﾟを入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝの油ごと肉をすべてを根こそぎ、鍋に入れる。
ネギと油揚げも鍋に入れる。
- 4
うどんが茹で上がったら器に入れる。
ｽｰﾌﾟに水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみがつくまで入れ混ぜ、うどんの器にスープをそそぎ、青ﾈｷﾞなどを飾れば完成♪
コツ・ポイント
かなり短時間で出来るので、下ごしらえをしてからは、炒め・茹で・ｽｰﾌﾟ作りは同時進行がいいかも
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