甘さ控えめカラメルプリン
プリンは好きだけど甘ったるくならない、スッキリしたプリンです！カラメルのほろ苦さとめちゃくちゃあってて、最高に美味！
家にあるものですぐ作れるので、ぜひ！！
絞るだけのホイップを添えても美味しいかも🌟
甘さ控えめカラメルプリン
プリンは好きだけど甘ったるくならない、スッキリしたプリンです！カラメルのほろ苦さとめちゃくちゃあってて、最高に美味！
家にあるものですぐ作れるので、ぜひ！！
絞るだけのホイップを添えても美味しいかも🌟
アプリでひらく作り方
- 1
まずはカラメルソース！耐熱容器に砂糖40ｇ水20CCを入れて混ぜ、500w2分レンチン！足りなければ10秒ずつたす！
- 2
プッチンプリンの茶色い部分みたいな濃い焦げ茶になればOK！レンジから取り出しその中にお湯10CC投入！⚠️グツグツに注意！
- 3
お湯を入れたらグツグツに負けじと、混ぜる！ぐつぐつがおさまったらすぐに型にいれ型を四方八方に傾けながらカラメルをのばす。
- 4
このカラメルをあと1回やります！なぜ分けるのかと言いますと、1回ずつの方がやりやすいからです！1度に2回分は焦げるかも💦
- 5
次はプリン！！卵を全部わり入れたボウルに砂糖をいれて、白身を切るようにサイバシを真横に高速でうごかしながらといていく。
- 6
だいたいサラサラになったら牛乳を全部入れて泡立て器でしっかりまぜる。この時も静かにあまり泡たてず横に動かす。
- 7
まざったら1度プリン液を、こして、サラサラにします。それを半分ずつになるように型にいれます！
- 8
天板に均等な間隔で、型を2つとものせ、沸騰したお湯を高さ１cmくらいまでいれ、150度に余熱したオーブンで40分焼成。
- 9
チン！がなったら1度蒸気を逃がすために開けて、またしめる。そのまま3触れる温度になるまで庫内放置。
- 10
触れる温度になったら、取りだしアルミホイルを被せて型を2本とも冷蔵庫でひやして、完成！！
コツ・ポイント
牛乳を、抹茶豆乳とかバナナ豆乳とかでするとオリジナルのプリンになって美味しいかもです！！！
私は、２本のうちひとつはカラメルなしにして、上をブリュレ風にキャラメリゼして食べました😋どっちもおいしかったけど個人的にはカラメルソースの方がすき！
つくれぽ
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