豚こまに塩こしょうをし、しばらくおきます。その間にフライパンを強火にかけ、サラダ油を熱します。

ここへ、玉ねぎを入れしっかり炒めます。いたまったら端に寄せ、豚肉を広げながら焼きます。

肉に７割ほど火が通ったら、水溶き片栗粉以外の調味料を加え、良く混ぜます。

仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、軽くトロミがついたら出来あがり。千切りキャベツと共に召し上がれ。