サクサク朝食スコーン
ノンシュガー、グラハム粉たっぷりで朝食にピッタリなヘルシーなスコーン。ビニール袋使用＆粉ふるいなしで手軽に作れるレシピです。メープルシロップをたっぷりかけてサクサクを味わってくださいね。
このレシピの生い立ち
全粒粉やグラハム粉を使った朝食に丁度良いスコーンが食べたくて既存のレシピをアレンジしてみました。
サクサク朝食スコーン
ノンシュガー、グラハム粉たっぷりで朝食にピッタリなヘルシーなスコーン。ビニール袋使用＆粉ふるいなしで手軽に作れるレシピです。メープルシロップをたっぷりかけてサクサクを味わってくださいね。
このレシピの生い立ち
全粒粉やグラハム粉を使った朝食に丁度良いスコーンが食べたくて既存のレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは1センチ角に刻んでおく。
ビニール袋に小麦粉、グラハム粉、塩、ＢＰを入れる。 -
- 2
ビニール袋に空気を入れて粉類をシャカシャカ混ぜる。（粉ふるいです。）
- 3
２に刻んだバターを入れて、再度シャカシャカ、ビニール袋の上からバターをつぶしながら粉と馴染ませる。
- 4
３に牛乳を入れて、またまたシャカシャカ。適当にまとまったら、打ち粉をしたオーブン天板にあける。（まな板を汚さないように．．．）２，３回折り返しながら丸くまとめて、麺棒で２、3センチ厚に延ばす。
-
- 5
包丁で8等分に切り分ける。220度に温めておいたオーブンで、15―20分焼く。
-
- 6
焼き上がり♪
-
コツ・ポイント
このスコーン、卵も砂糖も入っていないシンプルなレシピですが、発酵バターを使う風味が抜群で、何もかけなくてもそのままでと～っても美味しくいただけます。普通の無塩バター使用なら、メープルシロップやはちみつをたっぷりかけて食べるのがオススメです。パイ生地のようなサクサク感がたまらなくて毎朝食べたいスコーンです。
《牛乳の量は生地の状態に合わせて加減してください》
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
