ツナは缶詰の中の水分または油分をしっかり切っておく。ソーセージは適当な大きさに切る。■の材料を全て混ぜ合わせる。

春巻きの皮の周りに同量の水でといた小麦粉を塗り、１の1/10を乗せて具がはみ出さないように包む。

キツネ色になるまで油で揚げる。