卵を割りほぐし、砂糖と塩少々入れ混ぜる。

１に牛乳を半量入れ、薄力粉を入れ混ぜる。残りの牛乳を足しながらゆるさを加減する。

バターをレンジで溶かして液体にしてから、一気に入れて混ぜる。

万能濃し器で生地を漉して、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。一枚ずつ薄く伸ばして焼く。