フライパンに切った野菜をいため、塩コショウで味をつけます。温めておいたご飯を入れて炒め、パラパラになったらカレー粉を入れて味をつけます。もし味がもの足りなかったら、ソースを少し入れるとしっかりとした味になります。出来たら、さらに盛り付けです

ふわふわ卵には、一人2個の卵と干しエビ・牛乳を入れてときます。バターをいれたフライパンに流しいれ軽く混ぜるだけ。半生の状態でフライパンからあげてご飯の上にのせて出来上がりです。