自分の記録用です。自家栽培のプラム（ソルダム？）で、初めて、自家製酵母パンを焼きました。なんとか形になりましたが、これから、いろんな配合で、試していきたいと思います。
このレシピの生い立ち
酵母を自分で起こしてみたかったので、皆さんのレシピを参考にさせていただきながら、作りました。何度か試して、分量などを載せられたら、と思っています。